Студенты, обучающиеся по специальности«Отельный менеджмент» имеют уникальную возможность параллельно получить вторую специальность«Менеджмент общественного питания». Эта специальность является дополнительной и выбирается по желанию студента.  Благодаря специальным программам Академии Туризма в Анталии студенты за относительно небольшой срок и минимальной дополнительной нагрузке могут выйти специалистами сразу по двум направлениям. Для выпускников, получивших диплом Менеджмент общественного питания, возможности успешного трудоустройства значительно расширяются.

Студенты  получают профессиональные знания и навыки управления ресторанным бизнесом, изучают новейшие технологии организации обслуживания гостей на предприятиях общественного питания.

Для получения диплома по этой специальности студенты должны изучать дополнительно по одному модулю каждый учебный семестр.

Срок обучения:

  • для поступающих на базе 11 классов общеобразовательной школы — 2 года.

Обучение ведется на русском отделении.

Учебная нагрузка составляет до 42 учебных часов в неделю плюс 15 часов для самостоятельной подготовки.

Выпускники данной программы дополнительно к основному диплому HotelManagement получают диплом Образовательного Института Ассоциации отелей США (EI-AH&LA) по специальности  F&B Management.

СХЕМА ОБУЧЕНИЯ (дополнительные модули)

II КУРС

3 семестр

14 недель

4 семестр

14 недель

  • Деятельность отдела напитков
  • Закупки в отделе общественного питания

III КУРС

5 семестр

14 недель

6 семестр

14 недель

  • Планирование и контроль в отделе общественного питания
  • Обучение и развитие в индустрии гостеприимства

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *